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 Estos solo son algunos nombres que nos formaron en la carrera de Letras Universidad de Buenos Aires

 Nueva gramática en español, ejercicios y soluciones. Teoría y análisis literario, resúmenes

Recomendaciones para encontrar recursos sobre gramática en español, ejercicios y soluciones, así como teoría y análisis literario:

Libros de gramática: Ángela Di Tullio Lingüista argentina, Manual de Gramática del español 

Puedes buscar libros como "Gramática de uso del español" de Ramón Palencia, "Gramática básica del estudiante de español" de Rosa María Pérez, o "Gramática de la lengua española" de la Real Academia Española. 

 Teoría y análisis literario:
 Libros de teoría literaria: Puedes buscar libros como : Ludmer, J. Clases 1985. Algunos problemas de teoría literaria

Piglia, R. Formas breves y “Tres propuestas para el próximo milenio (y cinco dificultades)” “Teorías sobre el cuento”  

Shklovski, V. “El arte como artificio”

Tinianov, J. “Sobre la evolución literaria” , “El sentido de la palabra poética”

Bajtin-Medvedev: “El locutor en la novela”

Bajtin, M. “Los géneros discursivos”

Espero que estas recomendaciones te sean útiles. ¡Buena suerte en tu estudio de gramática y análisis literario en español!